香蕉巧克力玛芬
描述
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用料
香蕉 3只
黄油 100克
低筋粉 200克
可可粉 三大茶匙
全蛋 1只
香草粉 1/4茶匙
核桃碎 100克
牛奶 125克
红糖 100克
小苏打 1/2茶匙
泡打粉 2茶匙
盐 少许
肉桂粉 少许
步骤
1, 黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解
2, 核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀
3, 低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀
4, 烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可
小提示
1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。 3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。 4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。 5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻。