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香蕉巧克力麦芬

描述

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用料

步骤

1, 香蕉去皮，用勺子压成泥

2, 自发粉，可可粉混合过筛

3, 鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀

4, 再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀

5, 把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里

6, 用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了

7, 装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙

8, 烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉

小提示

君之的配方，不过，我用的自发粉趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦