杏仁酸奶马芬
描述
柔软湿润的马芬总是带着无与伦比的诱惑。她习惯在下班后出现在这个西点店里，一杯奶茶，一个温暖的马芬蛋糕，静静的消磨着一两个小时的时光。
而喜爱烘焙的他，也渐渐注意到每天都坐在同一个角落的她。他看到了忧伤的她，快乐的她，独自微笑或者悲伤的她。
日复一日，年复一年。终于有一天，她离开了这座城市，远离了这个温暖的烘焙小店。她永远不会知道，每天她的蛋糕和奶茶，都是他精心特制的。而他也不会知道，她每天来这家店，只是为了看他专注于制作蛋糕时，温柔的容颜。就此，错过。
用料
| 原味酸奶 | 160g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 杏仁碎 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 绵白糖 | 100g |
| 色拉油 | 120g |
| 牛奶 | 70g |
| 泡打粉 | 2小匙 |
| 小苏打 | 1/4小匙 |
步骤
1, 先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
2, 加入牛奶搅拌均匀
3, 然后将原味酸奶加入拌匀
4, 再加入色拉油呈液体状
5, 将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中，用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
6, 最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
7, 将6装入裱花袋中，挤在模具中约七分满
8, 入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
9, 出炉趁热刷上光亮剂即可
小提示
1.纸杯直径6.5cm、高4.5cm，可以烘烤10个。
2.鸡蛋和绵白糖搅匀，而绵白糖还没完全溶化就可以加入色拉油。