香蕉玛芬
描述
暂时没有描述
用料
| 低粉 | 200克 |
| 熟香蕉 | 200克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 苏打粉 | 1/2小匙 |
| 鸡蛋 | 2个（50克/个） |
| 玉米油 | 80克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 牛奶 | 40克 |
步骤
1, 将香蕉压成香蕉泥
2, 鸡蛋放入大容器量，打散
3, 加入砂糖打均匀，倒入植物油打匀
4, 然后加入香蕉泥搅匀，放牛奶再继续搅匀
5, 将低粉加入泡打粉、苏打粉混合
6, 混合好的粉类过筛到做法4.中，拌匀成粗糙的面糊，不要搅拌过度
7, 将面糊倒入模具内7分满，烤箱180度预热后，放入烤箱中层烤20-30分钟即可
小提示
1.越熟透的香蕉越香甜，最好是香蕉皮有些黑点的那种；
2.用溶化成液体的黄油代替玉米油，玛芬会更香；
3.面糊不要搅拌过度，否则会使蛋糕口感粗糙；
4.干性材料和湿性材料混合后，请尽快烘培，否则会降低蛋糕的膨胀性；