椰丝麦芬
描述
我家人都爱吃面包，我也是做面包的时候比较多，没有时间的时候，就选择做一些相对简单的西点，比如麦芬蛋糕，非常简单，半个多小时就搞定了。
用料
牛奶 200克
椰蓉椰丝 100克
低筋面粉 150克
细砂糖 85克
鸡蛋 2个
色拉油 80克
泡打粉 2克
步骤
1, 低粉和泡打粉混合先过筛备用
2, 两个鸡蛋打散，加细砂糖打匀，倒入色拉油搅匀，倒入牛奶搅匀
3, 加入椰蓉椰丝搅匀
4, 加入事先筛好的低粉和泡打粉的混合体，用刮刀轻轻拌匀。切记不要划圈，像炒菜一样翻炒着拌匀
5, 倒入纸杯8分满即可
6, 烤箱预热180度，中层，25分钟
小提示
是不是很简单，不用发面，也不像戚风蛋糕打发蛋白，省时省力，味道吗，当然也不赖啦！看着就有食欲。