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全麦葡萄干麦芬

描述

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用料

步骤

1, 鸡蛋和糖混合打散

2, 倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀

3, 加入牛奶和香草精混合均匀

4, 将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下

5, 葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀

6, 将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右

小提示

1.按以上分量做出来的个数是小号麦芬杯子6个，分量可以根据需要增减。 2.做好麦芬最最关键的一点是不要搅拌过度，稍微搅拌一下面糊然后静置15分钟左右，面粉颗粒会消失。 3.面糊中的葡萄干可以用提子干，蔓越莓替代。 4.烘烤时间和温度要根据麦芬模大小和自己烤箱脾气调整。