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红糖核桃仁白巧克力马芬
描述
厚料慰问小甜点——受慰问的对象是我大学时代最要好的同学,也是现在联系最频繁的一个。前几日,她来电诉苦,说是最近又忙又累没得休息,还挨了领导一顿批,郁闷的要命。为了安慰她那脆弱的小心心,我做了这款用料丰富的马芬。希望她忘掉烦恼,顺便祝她今年找到男朋友!
用料
低粉
150g
牛奶
125g
核桃仁
40g(切大块)
红糖
45g
白巧克力豆
45g
泡打粉
1/2勺
糖浆(syrup)
3大勺
无盐黄油
25g
鸡蛋
1/2个L号
步骤
1,
烤箱200度c预热,红糖放在牛奶中融化,可略加热
2,
粉类过筛,加入(1),糖浆,打散的鸡蛋,搅匀(我的这个好丑……)
3,
加入融化的黄油,核桃碎和白巧克力豆,混合均匀
4,
在模具中放纸杯
5,
加入面糊,大概是纸杯的九分满(忘记拍图了)
6,
放入烤箱,200度c,烤25分钟,我喜欢表面有裂纹的,如果喜欢光滑的,请降低烤温~180度左右好像就可以了
7,
出炉之后略晾凉,从模子中拿出来,放晾架晾凉
小提示
没有白巧克力豆,可以用切碎的普通白巧克力~