核桃马芬蛋糕
描述
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用料
黄油 60克
核桃肉 90克
低筋面粉 100克
细砂糖 60克
鸡蛋 50克
牛奶 50ml
柠檬汁 15ml
泡打粉 1/2小勺
盐 1/8小勺
步骤
1, 把90克美国加州核桃肉倒进烤盘
2, 放进烤箱150度烤10分钟，取出放凉备用
3, 黄油软化后，倒入细砂糖，打至颜色发白
4, 分3次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次
5, 倒入牛奶，不用搅拌
6, 倒入柠檬汁，不用搅拌
7, 筛入已经过筛了一次的低粉、泡打粉、盐
8, 用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，从底部向上翻拌
9, 加入2/3的加州核桃
10, 翻拌均匀
11, 预热烤箱185度，把面糊装进纸杯，小纸杯外面套上蛋挞模
12, 剩下的1/3加州核桃洒在面糊上面
13, 进烤箱，中上层，185度，上下火，30分钟
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