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橙汁葡萄干马芬
描述
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用料
低筋面粉
100克
橙汁
80毫升
黄油
40克
葡萄干
30克
泡打粉
1小勺
细砂糖
50克
盐
1/4小勺
全蛋液
25克(半个全蛋)
步骤
1,
将葡萄干用水浸泡20分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉
2,
面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀
3,
将黄油加热溶化成液体
4,
稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用刮刀拌匀面糊
5,
再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊
6,
将蛋糕糊装入小蛋糕模至8-9分满,再在蛋糕糊表面放个几颗葡萄干
7,
烤箱预热180度,烤箱中层25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,扣出脱模即可
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