果仁马芬
描述
言归正传，来说说蛋糕。马芬蛋糕，是一种纸杯小松糕。 口感介于蛋糕和曲奇之间,靠油脂和砂糖还有泡打粉的搅拌发生气泡来蓬发。 有人将马芬称之为快速面包，因为它的成分结构与面包最相似。 但是又不需要花时间发酵，做法简单容易得多，烘焙也不困难，想吃就可以马上做。 用它来做早餐也是不错的选择。 经常做蛋糕，却很少做马芬。 这款果仁马芬出炉后，松软香甜中夹杂着果仁的香气， 一改我对它口味略逊于戚风的印象！ 看来，下次要加入香蕉或者巧克力、苹果、南瓜、酸奶等等轮番尝试了，吼吼
用料
低粉 100克
黄油 50克
果仁 40克
细砂糖 60克
鸡蛋 40克
牛奶 30克
泡打粉 3-4克
步骤
1, 黄油室温软化后加入25克细砂糖搅拌均匀
2, 分次加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀
3, 筛入低粉，搅拌到全部湿润即可
4, 加入果仁（或者是葡萄干、巧克力等等你喜欢的东东）
5, 倒入模具后
6, 烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉
小提示
貌似果仁加少了呢，下次加量，呵。