燕麦早餐马芬
描述
这个小蛋糕的方子来自《孟老师的100道小蛋糕》，略有调整。我是酸奶控，家里冰箱中必备，原方中的鲜奶100克，用150克酸奶代替，金砂糖用白砂糖代替
用料
| 低粉 | 120克 |
| 即食燕麦片 | 100克 |
| 酸奶 | 150克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 120克 |
| 香草精 | 1小匙 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
步骤
1, 鸡蛋和玉米油搅打均匀
2, 加入酸奶，香草精
3, 加入白砂糖，搅拌均匀
4, 加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
5, 加入燕麦片，翻拌均匀，不要过度，以免起筋
6, 盛入纸杯，7分满，表面撒些燕麦片装饰，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右
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