香蕉马芬蛋糕
描述
这款蛋糕很实惠的说，呵呵，拿在手里感觉沉甸甸的。 这款蛋糕的内部组织和口感不是很细腻，但能吃出香蕉的甜味和香味。
用料
低筋面粉 170克
黄油 100克
香蕉泥 170克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
牛奶 30ML
泡打粉 少许
步骤
1, 低筋面粉170克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖50克、香蕉泥170克、牛奶30ML，泡打粉（一点点）
2, 黄油软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积膨胀
3, 鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中，一定要等鸡蛋液与黄油融合后再第二次加鸡蛋液
4, 将香蕉压成香蕉泥倒入打发好的黄油中搅拌均匀
5, 倒入30ML牛奶
6, 将低粉和泡打粉混合后筛入5中
7, 切拌成均匀面糊
8, 将面糊倒入纸杯中，七八分满即可
9, 烤箱预热180度，上下管，40分钟左右，蛋糕表面鼓起来，颜色金黄即可
小提示
鸡蛋液一定要充分与黄油融合后才能再次倒入鸡蛋液，香蕉的皮越黑香蕉越软，做这款蛋糕更好吃。如果香蕉甜，细砂糖的量可以减少一些，这个按个人的喜好而定。面糊倒入纸杯不要太满，防止烘烤时面糊膨胀溢出纸杯。