马芬蛋糕由于做法简单，深受烘焙新手的欢迎，确实，马芬蛋糕基本是属于零失败的蛋糕，就算是发得不太高的话，味道也不会打折扣。所以，如果对戚风或者海绵蛋糕还不是很有信心做好的话，那么，建议试试做马芬蛋糕，肯定不会让你失望的。马芬蛋糕中加入干果味道会更好，可以按自己的喜欢放葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等等，或者加入一些坚果，例如杏仁、核桃等也是很不错的。 每次做了酸奶，都想用酸奶来做点点心，这个酸奶马芬是个很不错的选择，简单快捷。唯一不好的就是要用比较多的黄油，热量太高，不敢吃多，这个也算是重油蛋糕了吧？不过，偶尔吃吃倒也还是不错，很香浓的黄油味，作为偶尔解馋的点心倒是可以。

黄油	80克
鸡蛋	（中型）1个
原味酸奶	100克
低筋面粉	100克
阿玛蕾娜野樱桃	15个（12个切碎拌入面糊，3个切开放表面）
细砂糖	15克（原方子是30克，因为我用的黑樱桃糖浆超甜，所以减了糖量）
阿玛蕾娜野樱桃糖浆	10克（原方子是110克酸奶）
泡打粉	1/2小勺（2克）