重乳酪玛芬
描述
打开冰箱看到还有一大块奶油奶酪和一块黄油，就地取材吧，不想做太麻烦的食物，就来个乳酪玛芬吧。
用料
奶油奶酪 160克
黄油 100克
低筋面粉 200克
白砂糖 90克
鸡蛋 两个
牛奶 100毫升
塔塔粉 1/2勺
步骤
1, 奶油和黄油放一起室温软化，分3次加入白砂糖搅打均匀
2, 鸡蛋打散后分2次加入1里继续把搅打均匀
3, 加入牛奶继续搅打成奶油糊即可
4, 筛入低粉和塔塔粉
5, 搅拌均匀成面糊状、在搅拌时要从上往下搅拌，不要来回画圈
6, 面糊倒入玛芬纸杯里8分满即可
7, 烤箱180度预热，中层烤25分钟
小提示
这款玛芬刚出烤箱时表皮有点脆属正常现象，最好放至2、3个小时回软一下食用，喜欢吃甜的筒子门可以在多加些砂糖因为我怕甜所以只加了90克，甜度不是很高，因为奶油奶酪放的多所以呈现出重奶酪现象里边比较比较软。