香蕉糯米玛芬
描述
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用料
水磨糯米粉 170g
白砂糖 25g
泡打粉 1小勺
黄油 25g
3汤勺
奶粉 2小勺
鸡蛋 1个
步骤
1, 鸡蛋打散成蛋液
2, 黄油小火隔水融化,加白砂糖(图3)打至糖融化
3, 加入已经打散的蛋,打匀
4, 加水3小勺,打匀
5, 糯米粉、泡打粉和奶粉过筛,加入到湿性材料中,拌匀成面糊
6, 烤盘垫纸托,烤箱预热190度
7, 香蕉去皮,切成2.5CM长的段
8, 面糊装入模具1/3位置,放入1段香蕉,再加入面糊直至模具9分满
9, 烤盘放中层,上下火,烤20分钟左右
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