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香蕉糯米玛芬
描述
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用料
水磨糯米粉
170g
白砂糖
25g
泡打粉
1小勺
黄油
25g
水
3汤勺
奶粉
2小勺
鸡蛋
1个
步骤
1,
鸡蛋打散成蛋液
2,
黄油小火隔水融化,加白砂糖(图3)打至糖融化
3,
加入已经打散的蛋,打匀
4,
加水3小勺,打匀
5,
糯米粉、泡打粉和奶粉过筛,加入到湿性材料中,拌匀成面糊
6,
烤盘垫纸托,烤箱预热190度
7,
香蕉去皮,切成2.5CM长的段
8,
面糊装入模具1/3位置,放入1段香蕉,再加入面糊直至模具9分满
9,
烤盘放中层,上下火,烤20分钟左右
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