葡萄干玛芬
描述
儿子喜欢玛芬，老是叫我做给他吃，说实在的，我不喜欢吃玛芬，像吃发糕一样，可能小时候吃发糕吃多了吧。既然儿子要吃，就做一次给他吃吧，省得眼馋。不过这次做得丑丑的，没有漂亮的开口笑，不过还是很松软的。
用料
| 中筋面粉 | 2又1/4杯 |
| 葡萄干 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 玉米油 | 1/3杯 |
| 白糖 | 2/3杯 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
步骤
1, 中筋面粉2又1/4杯，加1茶匙泡打粉和1/2茶匙小苏打充分拌匀
2, 鸡蛋，牛奶，玉米油和白糖用打蛋器拌匀
3, 放入混合好的面粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
4, 拌入葡萄干
5, 把面糊放入玛芬烤杯里，约8分满就好
6, 烤箱预热400F/200C度，烤20-25分钟
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