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香蕉奶酪巧克力豆玛芬
描述
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用料
黄油
120克
奶油奶酪
125克
香蕉
两根
低筋面粉
120克
糖粉
100克
鸡蛋
2个
盐
1/4小匙
泡打粉
1小匙
小苏打
1/2小匙
烘培用巧克力豆
40克
步骤
1,
黄油和奶油奶酪置于室温软化
2,
用电动打蛋器以低速搅打至顺滑
3,
加入糖粉,搅打至光滑无颗粒
4,
鸡蛋打散,分三次加入盆中,每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次
5,
将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合,筛入盆中,低速搅打均匀
6,
香蕉去皮切小块,用叉子碾压成泥状,加入盆中,同样低速搅打均匀
7,
加入烘培用巧克力豆,改用橡皮刮刀拌匀
8,
将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中,并轻轻墩几下底部使表面平整,入模八分满,表面再装饰适量的巧克力豆,烤箱预热,170度,上下火,中层,35-40分钟即可
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