蓝莓玛芬
描述
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用料
面粉 200g
速冻蓝莓 半袋
黄油 50g
糖 40g
泡打粉 5g
鸡蛋 2个
香草香精 几滴
水 适量
步骤
1, 黄油+白糖打到略微体积膨胀
2, 鸡蛋打散，分3次加入到1中，每次搅拌均匀
3, 泡打粉和面粉加入香草香精混匀，过筛，入（2），若太黏稠可略微加点水，到整个体系成粘糊状
4, 拌入速冻的蓝莓（不推荐新鲜蓝莓，因为烘烤过程中新鲜蓝莓不容易保持完整）
5, 烤箱预热200C，烘烤约25min（用筷子扎入至中间然后拔出，若筷子上没有带面糊则熟了）
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