天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬
描述
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用料
| 天然酵母 | 100克 |
| 香蕉 | 两根 |
| 蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 植物油 | 80克 |
| 椰子粉 | 10克 |
| T55 | 100克 |
| 苏打粉 | 3.5克 |
| 黑芝麻 | 15克（炒香） |
步骤
1, 天然酵母+糖+牛奶一起拌匀
2, 加入植物油，拌匀
3, 加入全蛋，拌匀
4, 有黑点的香蕉
5, 用叉子碾碎
6, 加入面糊中
7, 粉类过筛，和黑芝麻一起加入，大致切拌均匀即可
8, 入模
9, 烤箱预热180度，中下层，25分钟左右至竹签插入测试完全干净即可
小提示
1、椰香的味道并不浓重，如果喜欢椰子味的可以再多加一些椰子粉，或者将牛奶替换成椰浆。
2、因为香蕉放至有黑点了以后就已经很香甜了，所以配方中的糖量较少，喜欢甜食的可以再多加一些。
3、黑芝麻炒香后再放进蛋糕里，吃起来芝麻的香味就会很明显，如果不炒制就直接加入，芝麻香味就不够了。