1, 把湿料中蛋黄与蛋白分开,将蛋白打到硬性发泡。烤箱预热190摄氏度
2, 鲜奶油放入一个大碗,放入细砂糖一起搅打均匀,然后加入蛋黄、柠檬汁、打发的蛋白、葵花籽油,所有材料搅打均匀
3, 在湿料中一点一点加入面粉、黑罂粟粒、泡打粉、盐、鲜擦的柠檬皮和梨子粒,混合均匀即可。(玛芬蛋糕粉浆千万不要搅打过头,略微拌匀即可,否则面粉容易出筋,成品口感过干过硬。)
4, 把粉浆放入12个硅胶玛芬模(粉浆不要把模具填满,七分满即可),190摄氏度烘烤20-25分钟至蛋糕金黄即可
5, 把蜂蜜与柠檬汁放入一个小锅,煮至蜂蜜完全熔化,淋在出炉的玛芬上就完成了