焦香肉桂苹果麦芬
描述
到了该贴秋膘的日子，仍然觉得自己有些高脂怎么办？做两样小菜在晚间佐清粥，再烤一盘苹果麦芬在清晨补充膳食纤维，吃着能不能感到既满足又安慰？ 【焦香肉桂苹果麦芬】参考分量：硅胶6连模
用料
低筋面粉 100克
黄油 40克
苹果肉丁 200克
肉桂粉 1/2小勺
鸡蛋 30克
酸奶 65克
红糖 30克
盐 1/4小勺
步骤
1, 苹果去皮、去核切成小丁，鸡蛋打散，所有材料称重备用
2, 200g新鲜苹果丁加2大勺肉桂粉（分量外），1大勺细砂糖（分量外）拌匀
3, 烤箱120℃,30min，将苹果丁烤干
4, 黄油软化，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
5, 逐步少量加入鸡蛋液，将鸡蛋液和打发的黄油打到完全融合以后
6, 加酸奶，筛入面粉、肉桂粉，盐，用橡皮刮刀翻拌均匀
7, 加入苹果丁，并拌匀，挤入模具
8, 烤箱190℃，烤20min，直麦芬充分膨胀，香味溢出，表面的苹果丁呈现焦色出炉
小提示
暂时没有小贴士提醒