1, 黄油软化后加入细砂糖,用搅拌器打发(打发后的黄油会变光滑,轻,以及稍微变白)
2, 在另外一个碗中将3颗鸡蛋和一小茶匙的vanila香精打散成蛋液
3, 将打好的蛋液分3次慢慢地加入已打发的黄油中(一边加入蛋液一边用搅拌器搅拌黄油)
4, 搅拌均匀后,慢慢的把面粉和发粉筛入,搅拌至均匀
5, 这时候,普通的杯子蛋糕已经完成,可我们今天要做的是香蕉口味的杯子蛋糕,所以我们得把香蕉压成糊后加入面糊中然后搅拌均匀(香蕉可依据个人喜好添加,喜欢香蕉口味重一点的朋友可以多加几条)
6, 如果想要蛋糕看起来可以更漂亮一些,我们可以把面糊分成2至3份,各自加入不同的色素(红或青)在倒入模型中,烘好后肯定会让你眼前一亮
7, 烘180度 10-15分钟,表面稍微变得金黄色后即可