柠香蓝莓马芬
描述
甜蓝莓，酸柠檬，搭到一起好是清爽！ 译自the Joy the Baker Cookbook。
用料
无盐黄油 7tbs
全脂牛奶 1/3cup
大鸡蛋 1个
大蛋黄 1个
香草精 1tsp
普通面粉 1-1/2cup
砂糖 3/4cup
泡打粉 1-1/2tsp
盐 3/4tsp
柠檬皮碎 1tbs
新鲜蓝莓 1-1/2cup
无盐黄油 3tbs
普通面粉 1/2cu
砂糖 3tbs
步骤
1, 在平底锅融化黄油，中火，待至黄油变成浅棕色后离火，倒入另外一个小碗，静置。
2, 在一个中碗A里搅拌牛奶、鸡蛋、蛋黄和香草精，再倒入刚融化好的棕色黄油，搅拌。
3, 在另一个中碗里搅拌面粉、砂糖、泡打粉和盐。倒入牛奶混合物A，轻缓搅拌。再倒入柠檬皮碎和蓝莓，轻轻地充分搅匀。
4, 把做好的马芬浆平均倒入马芬模具中（约12个）。
5, Topping：把剩下的材料（黄油、面粉、砂糖）倒入碗，用手指捏合成不完全散粉状。把topping撒到每一个马芬浆上。
6, 放入180摄氏度烤箱烤大约20分钟，当表层呈金黄时即好。静置15分钟等其凉后就可以品尝了！
小提示
这是一打的分量。