洋葱薯泥咸味马芬
描述
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用料
| 中筋面粉 | 110克 |
| 土豆 | 120克（去皮） |
| 洋葱 | 40克 |
| 黄油 | 60克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 1TSP |
| 泡打粉 | 1TSP |
| 小苏打 | 1/4TSP |
步骤
1, 黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂，洋葱切碎
2, 倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀
3, 倒入一半的牛奶，再快速拌均匀
4, 再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀
5, 加入洋葱碎和土豆泥
6, 再拌均匀
7, 放入玛芬纸杯中，7分满
8, 180度，中层，18分
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