红糖香蕉马芬
描述
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用料
低粉 25g，C
香蕉 2根（熟透），B
红糖 60g，C
泡打粉 3g，A
苏打粉 3g，A
糖 75g，B
黄油 50g（隔水融化），B
鸡蛋液 40g，B
香草精 1/4t，B
肉桂粉 2g，C
室温黄油 15g，C
步骤
1, 红糖酥粒：将调料中的材料放入一个盆里
2, 用蛋抽搅拌均匀，再继续搅拌至颗粒状，放入冰箱冷藏备用
3, 将A所有的粉类过筛到另外一个盆子里备用
4, 香蕉用勺背压成泥
5, 分别分次加入糖、全蛋液、黄油和香草精搅拌均匀
6, 再分3次加入已过筛好的粉类中，拌至无干粉
7, 将面糊倒入模具中的纸膜
8, 撒上红糖酥粒
9, 入预热好的烤箱上火200℃ 下火160℃ 中层 12分钟左右烤至熟透，出炉晾凉即可
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