蓝莓马芬
描述
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用料
黄油 75g（室温软化）
糖 80g
鸡蛋 1个大号
低粉 150g
泡打粉 1.5小勺（6g）
牛奶（室温） 75ml
冷冻蓝莓 120g
步骤
1, 黄油用电动打蛋器打软，分三次加入白糖，每一次都搅打均匀，直至成发白的奶油状
2, 打散的鸡蛋液也分三次加入黄油中，每一次都混合均匀
3, 加入1/3的面粉，搅打均匀，后加入牛奶快速打匀，再放入余下的面粉，用刮刀切拌式拌匀（切忌画圈）
4, 留出适量装饰用蓝莓，其他加入面糊中轻轻拌匀
5, 用勺子将面糊装入纸杯中，八分满，放几粒蓝莓，撒上曲奇碎
6, 烤箱提前180度预热，烤制30分钟左右，根据自家烤箱温度和纸杯大小调整~
小提示
一定要用冷冻状态的蓝莓，直到使用前再把它从冰箱冷冻室请出来，保持其颗粒完整，蓝莓季存了一大盒放冰箱里慢慢吃。