香蕉蔓越莓玛芬
描述
香蕉蔓越莓玛芬因为材料里加了高纤维的燕麦片、具有抗氧化的水果-香蕉、还有富含前花青素有抗衰老功效的蔓越莓，营养异常丰富，最适合当早餐。它不仅营养丰富，而且从准备材料到放入烤箱只要3分钟，经过25分钟左右的烘培，不用30分钟一款营养丰富的早餐就完成了。
用料
| 中粉 | 240克 |
| 熟透香蕉 | 2条 |
| 蔓越莓干 | 120克 |
| 燕麦 | 50克 |
| 泡打粉 | 1/2小匙 |
| 苏打粉 | 1小匙 |
| 鸡蛋 | 1个（50克/个） |
| 盐1/4 | 小匙 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 植物油 | 50克 |
步骤
1, 鸡蛋放入大容器里，打散，加入砂糖和植物油打匀
2, 加入香蕉泥搅匀
3, 放牛奶再继续搅匀
4, 将低粉加入泡打粉、苏打粉混合，过筛到做法3.中
5, 倒入燕麦片拌匀成粗糙的面糊，不要搅拌过度
6, 蔓越莓干洗干净后放入做法5.中，轻轻拌匀，将面糊倒入模具内7分满
7, 烤箱190度预热后，放入烤箱中层烤25-28分钟即可
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