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肉桂苹果马芬
描述
这款肉桂苹果马芬,刚出炉时肉桂香和苹果香喷薄而出,芬芳馥郁引得人食欲大开。趁热吃,再搭配一杯香浓的咖啡,虽只是果腹之物却也能带来充分的满足感。
用料
苹果
2个约220g
普通面粉
300g
肉桂粉
半小勺
泡打粉
2小勺
黄油
100g
牛奶
240ml
黄糖
100g
鸡蛋
2个
柠檬
一个
盐
一小撮
步骤
1,
烤箱预热180度。一边搅打鸡蛋一边慢慢加入黄糖,至糖粒溶解
2,
往蛋液中慢慢倒入牛奶和融化的黄油搅匀
3,
在面粉中加入泡打粉、盐和肉桂粉,并过筛到准备好牛奶鸡蛋液中拌匀成面糊
4,
柠檬皮擦屑并挤出柠檬汁待用,将苹果去皮去核切成小丁,拌入柠檬汁
5,
将苹果丁和柠檬皮屑加入面糊拌匀
6,
在马芬盘里装好纸杯,将面糊均匀的分配在12个马芬杯里
7,
入180度烤箱,中层烤30-35分钟
小提示
将面粉拌入液体原料时,不要过度搅拌,拌匀即可,有一些小颗粒也不要紧 苹果切丁后立即拌入柠檬汁防止变色