草莓奶油蛋糕卷
描述
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用料
蛋白 4 (个)
柠檬汁 少许
白砂糖 30 (g)
蛋黄 4 (个)
牛奶 80 (ml)
玉米油 50 (ml)
低粉 80 (g)
淡奶油 200 (ml)
步骤
1, 蛋黄4个，加入牛奶和玉米油打均，筛入面粉拌均
2, 蛋清4个，加入少许柠檬汁
3, 打至出泡分三次加入白砂糖，最好打至硬性发泡
4, 于蛋黄液拌均之后到人铺了油纸的烤盘
5, 烤箱预热160度，中层25分钟，之后倒扣到烤网上放凉
6, 打发加了白砂糖的淡奶油，把蛋糕翻面，抹一层奶油撒草莓碎，卷起即可
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