红枣麦芬
描述
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用料
| 低粉 | 150g |
| 和田大枣 | 120g |
| 云南红糖 | 100g |
| 牛奶 | 100g |
| 黄油 | 100g |
| 淡奶油 | 50g |
| 鸡蛋连壳 | 120g |
| 泡打粉 | 1g |
步骤
1, 红糖切碎放入牛奶中浸泡一会
2, 加热至融化，放入去核切碎的大枣继续煮至枣肉软烂
3, 用手持搅拌器打碎打匀
4, 加入融化的黄油，淡奶油拌匀
5, 加入鸡蛋拌匀
6, 筛入低粉和泡打粉，稍微拌匀即可，无需过度搅拌
7, 装入裱花袋挤入模子中
8, 烤箱预热160度，25分钟左右
9, 出炉后即可倒扣脱模
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