巧克力小马芬
描述
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用料
| 低粉 | 120g |
| 可可粉 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 20ml |
| 玉米油 | 30ml |
| 小苏打 | 2g |
| 泡打粉 | 2.5g |
步骤
1, 将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀
2, 加入适量牛奶
3, 搅拌成均匀的蛋奶液
4, 适量小苏打加入低粉
5, 适量泡打粉加入低粉
6, 适量可可粉加入低粉
7, 搅拌均匀所有粉类
8, 将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀
9, 将面糊倒入模具中7分满即可
10, 烤箱预热180度，中层上下火，烤制12-15分钟即可
小提示
1.我用红糖搭配可可粉，感觉味道很浓郁
2.最好用可可粉，小苏打，因为可可粉里的酸性和小苏打的碱性中和时，有发泡作用，使蛋糕蓬松。
3.烤箱温度和时间要依据自己烤箱情况而定