蜂蜜蛋糕
描述
它外表粗粗拉拉，远及不上戚风蛋糕云朵般的柔软，也少了一份西式蛋糕的甜腻腻，但它却有种特朴实的滋味，那话怎么形容呢？就是“真正蛋糕味儿”吧。
用料
低筋面粉 80 (g)
鸡蛋 2 (个) (50克每个)
蜂蜜 40 (g)
细砂糖 40 (g)
玉米油 30 (ml)
步骤
1, 将糖、蜂蜜、蛋打入盆中
2, 锅里倒热水，将蛋盆放在热水锅里，用打蛋器将鸡蛋打发至浓稠，提起打蛋器时蛋糊不会不会轻易滴落
3, 分两次将面粉筛入蛋糊中
4, 将面粉和蛋糊以翻拌方式轻拌匀；（不要划圈拌，以免鸡蛋消泡）；在拌好的面糊中加入油，以同样方式轻拌均匀
5, 将拌好的面糊入纸杯约7、8分满
6, 入预热180度的烤箱，25-30分钟左右，至表面金黄即可
小提示
成品约6个纸杯