白脱奶莓果玛芬
描述
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用料
面粉 2又1/2杯（325克）
白脱奶 一杯（240ml)
草莓 2杯，蓝莓黑莓或混合莓果
白糖 3/4杯（150克）（我家领导觉得不甜，我又多加了一些，不到一杯）
泡打粉 2茶勺
小苏打 1/2茶勺
盐 1/4茶勺
柠檬 一个皮屑，或橙子
鸡蛋 1个，大号
植物油 1/2杯（120ml)
香草香精 1茶勺
步骤
1, 烤箱预热375F/190C，烤盘里放上纸杯
2, 容器里混合湿料：鸡蛋，白脱奶，油和香草香精备用
3, 在另一个盆里混合干料：面粉，白糖，泡打粉，小苏打，盐和柠檬或橙子皮屑，加入莓果轻拌
4, 然后将做法2中的混合湿料倒入做法3中的混合干料中，混合均匀但是不要过多搅拌，否则玛芬不松软
5, 面糊分装入准备好的玛芬烤盘中，入烤箱烤20-25分钟，用牙签插入不沾就好了
6, 取出烤盘放网架上冷却5-10分钟后再脱模。趁着温热的时候抹上些黄油很好吃
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