苹果肉桂麦芬
描述
照着君之的方子做了这个小蛋糕，味道很不错。如果喜欢肉桂味道，可以增加肉桂粉的含量~
用料
低粉 100g
黄油 40g
鸡蛋 30g
牛奶 65g
红糖 50g
苹果 100g
肉桂粉 2.5ml
泡打粉 5m
盐 1.25ml
步骤
1, 苹果去皮、核，称重，切丁备用
2, 黄油室温软化，加入红糖，盐，打发至浅色蓬松状
3, 分2~3次加入打散的蛋液，搅拌均匀
4, 加入牛奶，不需要搅拌
5, 面粉，肉桂粉，泡打粉混合过筛，倒入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊
6, 加入苹果丁，翻拌均匀
7, 倒入模具，装至三分之二满，放入180度预热好的烤箱中层，上下火，烤20分钟左右，至蛋糕充分膨胀，表面呈浅红棕色。
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