2, 取干净容器,将所有干粉过筛进去,包括低粉,泡打粉,苏打粉,盐,糖,轻轻搅拌均匀。
3, 将蓝莓放入做法2中(新鲜蓝莓洗净后要擦干),轻轻搅拌混合好。
4, 取另一干净容器,加入油,牛奶,香草精,打散的蛋液,手动搅拌均匀后,加入做法3,用橡皮刀小心拌匀,小心不要弄碎蓝莓。不需过分搅拌,没有干粉遗漏的角落即可。
5, 将做法4放入准备好的玛芬模具中,可以用冰淇林夹,分量比较均匀,面糊大概填充2/3模具为好。
6, 装好面糊后,轻轻扣震一下模具,使面糊与模具充分接触,且面糊表面平整一些。
7, 将压好的核桃碎随意撒在面糊表面。进烤箱,20-25分钟。完成。