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巧克力玛芬
描述
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用料
面粉
300g
鸡蛋
2只
牛奶
200ml
黑巧克力
150g
酵母
1小包
黄油
100g
盐
二分之一咖啡匙
白砂糖
125g
纯可可粉
2汤匙
步骤
1,
将黑巧克力弄碎成小块
2,
烤箱预热到180度
3,
在容器1里混合面粉、酵母、糖、纯可可粉、盐、黑巧克力碎块
4,
在容器2里混合鸡蛋、牛奶、融化的黄油
5,
将容器2中材料倒入容器1中,用木勺快速搅拌成湿湿的面团
6,
用冰淇淋勺将面团分至muffin模具中,装八分满即可
7,
放入烤箱中烤20分钟,用牙签插进muffin,拿出来时牙签上没有面糊就是熟了
小提示
把黑巧克力弄碎很烦,大约把原来的一个小方块弄碎成四块,可以买现成的巧克力豆。 用冰淇淋勺子分面团,成型较好,如果再用汤勺增加或者减少模具里的面团,出来的muffin样子不好看。