English muffin版肉夹馍
描述
在海外如果自己不会做馍，可以用老外超市的english muffin来替代肉夹馍的馍，都不用切，基本一掰就开了，用烤箱烤脆以后口感非常好，并不比国内吃的味道差。
用料
English muffin 一袋（6个）
五花肉 一块
花椒 一把
干红辣椒 一两个
桂皮 1段
香叶 3片
八角 2个
冰糖 4-5块
步骤
1, 将五花肉洗净，放入清水中煮出血水，再洗净。
2, 姜切片，葱白切成段，葱绿切成末，大蒜剥皮，香菜切碎。
3, 锅内加入适量清水和卤肉料（生抽，老抽，冰糖，料酒，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，八角，盐，姜片，葱段和蒜瓣），烧开。
4, 加入焯好洗净的五花肉，大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火慢炖。
5, 等五花肉熟烂捞出，等稍凉切碎，加入香菜末、葱末和卤肉汁拌匀。
6, English muffin从中间掰开，表面刷上食用油，烤箱200度烤脆。
7, English muffin从烤箱拿出，将馅儿夹到里面，再浇些卤肉汁即可。
小提示
暂时没有小贴士提醒