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马芬
描述
味道很不错。放入冰箱冰一天,味道更好。
用料
黄油
100g
低筋面粉
120g
泡打粉
1/2勺
细砂糖
100g
鸡蛋
2个
柠檬皮
1/2个
步骤
1,
提前一小时拿出黄油和鸡蛋(如果是冬天还要更早)
2,
黄油和糖打发,分2-3次加入鸡蛋液
3,
搅拌至带状流下,加入筛过的面粉和泡打粉盐
4,
用刮刀搅拌光滑无颗粒
5,
加入柠檬皮碎末
6,
放入模具中,180度烤25分钟(小的,可做6个) 大的,180度烤10分钟取出,表面切开,170度烤25-30分钟.
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