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蜜豆马芬蛋糕
描述
这几天翻evernote,突然找出自己做这道点心的方子啦,这是我的开箱点心哦!很简单的,大家一起做起来吧!
用料
淡黄油
60g
细砂糖
60g
鸡蛋
1
牛奶
50ml = 50g左右
柠檬汁
15ml
低筋面粉
100g
盐
1/8小勺
泡打粉
1/8小勺
蜜豆
60g
步骤
1,
黄油和糖打发(至乳白色,体积增大)
2,
3,
加入鸡蛋搅匀(一次加一点和奶油完全搅匀后再加)
4,
5,
量好的牛奶和柠檬汁轻轻加入无需搅拌
6,
7,
面粉和泡打粉过筛后直接加入、用长柄胶刮板拌匀即可(避免打圈拌,面糊易起面筋)
8,
9,
把蜜豆拌进去
10,
11,
入模、装纸杯的6-7分满,烤箱160-180度烤25分钟左右
小提示
留一点点蜜豆装饰在蛋糕糊表面,烤出来会更漂亮哦!