蓝莓芝士马芬
描述
http://www.chef-in-training.com/2012/05/berry-cheesecake-muffins/ 很可爱的方子~ 马芬和芝士蛋糕的结合体~ 原方不知道是多少个的分量……我调整了一下 最后成品是8个~
用料
黄油（室温软化） 40 g
糖 40 g
鸡蛋 半个（刚好跟上面那个加起来一个）
牛奶 60 ml
面粉 15 g
泡打粉 5g
肉桂粉（可选） 5g
奶油奶酪（软化） 120 g
蓝莓 100 g
白糖（或黄糖） 10g
黄油（冷却块状） 7g
步骤
1, 烤箱预热到190C 底座： 将软化的黄油和糖混合搅拌成奶油状，加半个鸡蛋，搅拌均匀。加牛奶，搅拌均匀。
2, 将面粉，泡打粉，肉桂（可选）粉末混合。慢慢加入（1）中并不断搅拌。混合均匀。将面糊填入纸杯1/3满。
3, 芝士填馅： 将混合的奶油奶酪，糖和鸡蛋搅拌均匀。加入蓝莓，填入纸杯。（喜欢芝士就多加一点，但是要留一点儿空位给饰顶）
4, 饰顶： 面粉， 糖和肉桂粉混合。黄油切成小块，和粉末搅拌均匀。
5, 在190C烤箱中烤20-25分钟。冷却下来就可以吃啦~
小提示
暂时没有小贴士提醒