苹果酱玛芬
描述
#果酱style# 本打算做放了苹果丁的玛芬蛋糕，但是看见冰箱还有半瓶苹果酱木有用完就索性忽略苹果丁了~参考了苹果玛芬和香蕉玛芬的做法~一如既往无黄油~ 下次试试其他果酱~
用料
中筋面粉 130g
红糖 50g
全蛋 一个 大约50g
玉米油 60g
小苏打 2g
泡打粉 6g
苹果酱 150g(325g一瓶我用剩下的半瓶）
牛奶 50g（后来感觉面糊太浓稠又倒了一点）
盐 1~2g
步骤
1, 用手动打蛋器打散鸡蛋
2, 加入红糖搅拌均匀
3, 加入玉米油搅拌均匀
4, 加入苹果酱搅匀
5, 烤箱预热180°C
6, 加入牛奶搅匀
7, 把所有粉类加入混合液搅匀，不用过筛粉类~
8, 把面糊倒入中号入炉高温纸杯，6~7分满即刻。中层，热风功能烤30~35分钟~ 我家烤箱温度偏高，各位看情况调整吧~
小提示
1、此分量可以做6个中号入炉纸杯大小的蛋糕~ 2、牛奶的用量视面糊的浓稠度可以适当添加 3、个人认为用手动打蛋器搅拌比刮刀效果好~