芝麻香蕉麦芬
描述
传统法做的麦芬。很简单，总的来说就是分别将干料混合，液体混合，然后将干、湿料再混合，放入纸杯或硅胶模中进烤箱就行啦。
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 熟透香蕉 | 2只 |
| 香草精 | 适量 |
步骤
1, 将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合，过筛。
2, 将黄油融化，混合牛奶、加入打散的鸡蛋、砂糖，香草精拌匀。（气温低时可以将牛奶温一下，否则黄油混合后容易凝固）
3, 将粉类和2中的液体混合，拌匀。注意别过度搅拌。
4, 将两个香蕉捣成泥状，加入3中的混合物，再加入香蕉泥，加些芝麻，拌匀。
5, 将蛋糕糊分装如纸杯或硅胶模中。表面撒芝麻。这些材料可以装12-14个直径7cm、高3.5cm的硅胶模。7分满就好啊，我的装多了，爆浆了。
6, 进烤箱，190度，倒数第二层，20分钟。“叮”以后用牙签大法验证熟透没有。
7, 组织很松软。香草的味道跟香蕉很搭。芝麻香又脆。
小提示
1.气温低时可以将牛奶温一下，否则黄油混合后容易凝固。
2.用那种表皮已经发黑的熟透香蕉最好啦。
3.装模切勿贪心，真的7分满就好。
4.也许用黑芝麻视觉效果更好吧。