鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins（德）
描述
这是德国的方子，翻译稍修改了一下。其中表达不清楚处请谅解，德语和中文都不太好，呵呵。 之所以说是鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins mit Erdbeersahne gefuellt，老马告诉我，是因为露出的草莓像钻出土的鼹鼠。这里我就不吐他们德国人的槽了，这名儿也不错，挺可爱！ *以下是6个玛芬所需的用料*
用料
鸡蛋 1个
泡打粉 1茶匙,平平的一茶匙
白糖 50克
食用油 40毫升
可可粉 30g
臻果粒，碾碎 30g
低筋面粉 40g
酸奶油 62.5克
淡奶油 125毫升
香草精 5g
草莓 100g
巧克力碎 1大匙
步骤
1, 准备一个玛芬模或杯子蛋糕纸杯
2, 鸡蛋，食用油，白糖混合打发,成厚泡沫状.
3, 加入可可粉，搅拌均匀
4, 另取一个容器加入臻果，面粉，泡打粉，混合并倒入步骤2的容器里
5, 最后，加入酸奶油搅拌均匀
6, 烤箱180度，把混合物倒入模中（7分满至填满,依照个人想要多少蛋糕碎作为装饰.），烤20-30分钟。可以用牙签测试，从中间插入，抽出时干燥即可。
7, 烤好后，置冷。
8, 用刀切去多出模的部分，将其用勺子压碎，和巧克力碎加在一起
9, 将淡奶油和香草精加在一起打至羽毛状，草莓切小块加入奶油（留几颗作装饰），拌匀
10, 用勺子把奶油盖在凉好了的蛋糕上，撒上步骤8
11, 装饰的草莓切半，插进去，大功告成！
小提示
1.准备时间：20分钟 2.觉得方子怪的同学，请坚信会成功的！我做的时候就觉得怪，但是出来后即美味又可爱 3.关于用量的0.5克可以不计较 4.翻译方子好累~~~~~