英式玛芬
描述
英式玛芬是用小模具烘培而成的面包。正统的吃法：用叉子从侧面插入，分成两片，夹煎鸡蛋，火腿等来吃。
用料
高粉 250g
砂糖 5g
盐 5g
奶粉 5g
干酵母 4g
水 150ml
黄油 5g
玉米淀粉 适量
步骤
1, 原料加入面包机
2, 一次发酵后取出，排气，再次发酵40分钟
3, 用毛刷在玛芬模内侧抹油
4, 将面团分8份各约50g。
5, 滚圆面团，两面粘玉米粉，放入模具。
6, 上盖铁板，入烤箱。200度18分钟
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