超简易巧克力马芬
描述
我把马芬蛋糕归类于超快速烘培，新手们可以放心大胆的去尝试，成功率很高噢！这次的做法是美式家庭的传统做法，简单又美味，真的值得一试！
用料
面粉 300g
白砂糖 100g
泡打粉 1小包，约11g
盐 半咖啡匙
牛奶 250ml
鸡蛋 1枚
黄油 75g
切碎的黑巧克力 125g
杏仁片 少许
步骤
1, 面粉，泡打粉放在一起过筛过，再加入白砂糖，盐和巧克力碎块 (容器A)
2, 鸡蛋打入牛奶内打匀，不需要打发，打匀即可 (容器B)
3, 黄油化开倒入鸡蛋牛奶混合物中拌匀
4, 黄油鸡蛋牛奶混合物一起倒入容器A内，用勺子稍微搅拌一下，千万不要搅拌的太均匀，更不要用电动打蛋器，否则不能做出马芬蛋糕特有的粗犷口感
5, 马芬模内挨个放好纸杯模，用冰淇淋勺挖起搅拌好的材料，每个纸杯模中放一勺，不需要放的太满，因为会发酵。撒上杏仁片
6, 烤箱预热180度，烤15-20分钟，刀尖插入蛋糕再取出没有粘住就可以了
小提示
-混合材料的时候用勺子稍微搅拌一下，千万不要搅拌的太均匀，更不要用电动打蛋器，否则不能做出马芬蛋糕特有的粗犷口感 - 可以用冰淇淋勺挖起搅拌好的材料，方便又平均，也不会弄得到处都是 -纸杯模中放一勺，不需要放的太满，因为在泡打粉的作用下面团会发酵