香蕉豆浆马芬
描述
这是Sneh“healthy muffins”的一款，非常的快手。 原作者说豆浆做出的马芬和黄油的很像，我觉得还是有差啦，烤的时候传出的豆浆味，说实话是没有黄油那么勾引人的。不过，相对来说卡路里低了很多！ 口感比较扎实，香蕉味浓郁，不很甜。
用料
A.全麦面粉 120g
泡打粉 1t
肉桂粉 1t
混合香草粉（可省） 1t
盐 1/4t
香草精 1t
B.豆浆 100g
米糠油（橄榄油或其他） 35g
熟透香蕉（捣碎） 1根
蛋 1个
步骤
1, 烤箱预热180C。将A材料倒入盆中
2, 将B材料搅匀，倒入A中。也可以倒在一起直接搅拌。至均匀糊状
3, 装在杯子里。取一根香蕉，轻微拍打，切开，放在蛋糕糊上装饰。最上面撒上粗糖。
4, 烤箱30分钟左右，蛋糕发起、金黄。
小提示
以上是6个中等大小纸杯的分量 (*^__^*)