葡萄&杏仁玛芬蛋糕
描述
5月1日，间中有阳光，转阴，小雨。
假期，懒散地睡了大半天。
慢悠悠地擦洗烤箱，准备材料，今天要做玛芬蛋糕。嗯，开始我蛋糕人生的第一课。
搜了网上的蛋糕做法，玛芬蛋糕是零难度蛋糕，适合刚开始学烘培的同学做。所以，开始喽~
用料
| 蛋糕预拌粉 | 300克/盒 |
| 色拉油 | 120克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 杏仁 | 适量 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
步骤
1, 把鸡蛋打散 。这个一定要打完全打散，不要粘粘的。
2, 加入植物油。
3, 倒入预拌粉。
4, 加入摁碎的杏仁。
5, 倒入牛奶，搅拌均匀 。
6, 翻拌均匀后，装入杯中，8分满。（我装得满了一点点…）
7, 烤箱预热：上下对流风，170度，10分钟。再将装好的玛芬蛋糕放在烤箱中层，170度，烤20分钟。
8, 一会后蛋糕就会膨胀。
9, 叮一声，烤好喽！看看~
很香的牛奶味，金黄金黄的，表面脆化，里层松化。
小提示
1，这款预拌粉香精味很重而且口感不是很松化。
2，有些里面放了大颗的杏仁太湿了，表面的杏仁很香脆。
3，个人感觉蛋糕烤的不够香，下次可以尝试用温度200来烤。