蜜豆玛芬小蛋糕
描述
在蛋糕中，我自己认为这种玛芬蛋糕最容易做了，做法简单，耗时短，成功率还极高，虽然没有戚风蛋糕喧软，还口感也还可以。
对初涉烘焙这条河的人来说，开始时选择这样的蛋糕来做，不容易失败，对自己之后的烘焙之路会是很好的鼓励哦。
这款小蛋糕因为黄油含量高，再加上加了蜜豆，口感很细腻，很好吃。
用料
| 鸡蛋 | 100克 |
| 白糖， | 100克 |
| 黄油 | 120克， |
| 牛奶 | 100ML， |
| 柠檬汁 | 30ML |
| 泡打粉1 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
步骤
1, 黄油室温软化，加入白糖打发，打至颜色发白，体积膨大。
2, 分三次加入打散的蛋液，每一次都让黄油与蛋液充分融合后再加下一次。
3, 加入牛奶。
4, 柠檬挤汁，加入柠檬汁。
5, 加入过筛的低粉和泡打粉。
6, 从底部往上搅拌均匀至无干面粉。
7, 加入蜜豆，略为搅拌均匀。
8, 加入蜜豆，略为搅拌均匀。
9, 烤箱预热180度，上下火，30分钟左右即可。
小提示
温馨小提示：
1、加入牛奶和柠檬汁时不需要搅拌，直接加入低粉时再搅拌。
2、搅拌的时候，要从底部往上翻拌，不能划圈，以免起筋。