皇冠奶油泡芙
描述
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用料
| 安佳无盐黄油 | 75 (克) |
| 低粉 | 150 (克) |
| 细砂糖 | 30 (克) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
步骤
1, 黄油室温软化
2, 加糖打发
3, 分次加入蛋液打发
4, 筛入低粉轻揉成团
5, 洒上干粉，稍微拍平后冷藏过夜
6, 第二天取出室温回温
7, 擀成4MM厚的薄面片
8, 用8寸圆模划出圆形，冷藏备用
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