泡芙
描述
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用料
低粉 60 (克)
黄油 40 (克)
盐 2 (克)
鸡蛋 2 (个)
水 100 (毫升)
步骤
1, 将水和黄油以及盐倒入奶锅里煮开后熄火
2, 将过好筛的低粉倒进去搅拌均匀，小火稍加热后离火
3, 面糊稍放凉后加入鸡蛋，拌成能挂成倒三角形的面糊
4, 装进挤花袋里挤出想要的形状
5, 度烤15分钟后，转到160~170度再烤20分钟
小提示
内馅可以用鲜奶油打发后填充进去,或蛋乳泥,或卡士达酱都可以。